Voorgerecht

SALADE MESCLUN

nestje van papadum met fourme d'ambert | gemarineerde bospaddenstoelen| peer | pijnboompitten | dressing van walnoot en framboos 

OF

BOSPADDENSTOELENSOEP

gebakken knolselderij | dungeslagen room 

Tussengerecht

RISOTTO

hokkaido pompoen | geitenkaas | rietsuiker | truffelhoning | gebrande amandel | notenolie | meerprijs van € 6

Hoofdgerecht

VIS VAN DE DAG

OF

VLEES VAN DE DAG

Nagerecht

BITTERKOEKJESPARFAIT

amaretti crunch | amandelschots

Extra

BROOD VAN ZONNEVELD

knoflookmayonaise | meerprijs van € 4,50

OF

FRIET

belgische mayonaise | meerprijs van € 4,50

BROOD MET BOTER EN OLIJFOLIE

meerprijs van € 4,50

Voorgerecht

ZALM

gerookte zalm | mosterd | dille | zoetzure gele bloemkool | citroen gel | tzatziki

OF

COUSCOUS

tomaat parel couscous | pulled jackfruit | kimchi-hummus | sambal kletskop

Tussengerecht

COURGETTESOEP,

courgettesoep | truffelolie | pannacotta van puntpaprika

OF

DORADE

gele venkel | gepofte mini paprika | geroosterde tomaten | brunoise van koolraap | witte wijnsaus | meerprijs van € 10,-

Hoofdgerecht

GEGRILDE RUNDERSTEAK

gegrilde rundersteak | haricot verts | gepofte rode puntpaprika | zoete aardappelcrème | jus van groene peper

OF

FRITTATA

frittata | zoete aardappel | courgette | cherrytomaten | groene asperges | olijfolie-aceto | zeezout en zwarte peper

Huisgemaakte frites € 4,75

Nagerecht

APPEL MESS

eton mess | appeltaartvulling | slagroom | stroopwafelijs | cranberry | baileys saus

OF

KAASPLANK

Zes soorten kaas | noten-rozijnen-vijgenbrood | jam | vijgentaart | meerprijs van € 7,50

Friandises voor bij de koffie € 5,50

Voorgerecht

VEGETARISCH

keuze uit één van de vegetarische voorgerechten

OF

VLEES

keuze uit één van de voorgerechten met vlees

Hoofdgerecht

VEGETARISCHE CURRY

met rijst

OF

CURRY MET VLEES

met rijst

Nagerecht

DESSERT

keuze uit één van de desserts

OF

KOFFIE

Voorgerecht

HUISGEMAAKTE PITA

muhammara dip | dukkah | olijfolie

Hoofdgerecht

KOREAN STEAKTARTAAR

spicy gemaarineerde diamanthaass | rijstvellen | ingelegde groenten | miso mayonaise

EN

MAGGIES CAPRESE

tomatentartaar | mouse burrata | framboos | foccacia

EN 

JACKFRUIT CURRY

naanbrood | za'atar dip | rijst

EN

RENDANG AND SWEET POTATO

atjar ketimoen | seroendeng | kokoscrème | zoete aardappelfriet | ook vegan te bestellen

Nagerecht

BANANA (NANANANA) PLEASURE

banaan | kokos | pinda

EN

VERY CHEESY

selectie van kazen | vijgenbrood | confituren | druivenmost | meerprijs van € 7,50

Voorgerecht

GEBAKKEN HALLOUMI

mizuna | appel-sinaasappelcompote | geroosterde hazelnoten

OF

AANGEMAAKTE RUNDERTARTAAR

citrus espuma | krokantje van tortilla

Hoofdgerecht

GOUDSE KAASFONDUE

truffel | gebakken champignons

OF

HOUSE STEAK (180 GRAM)

friet | koolsalade | truffelmayonaise

Nagerecht

DESSERTPARADE

Voorgerecht

PALING

granny smith | haringkuit | crème fraîche

OF

GEGRILD BUIKSPEK

crunchy tortilla | vijgenmosterd

Tussengerecht

CARIBISCHE BANANENSOEP

Hoofdgerecht

VARKENSHAAS MEDAILLONS

groene asperges | blauwe kaas | duxelles | champignonsaus

OF

ZEEBAARS

tomaten chutney | venkelpuree | dragonsaus

Nagerecht

ROCKYROAD BROWNIE

baileys ijs

Hoofdgerecht

ASPERGE GEGRILD

mosterd crumble | doperwt crème | munt | buikspek

OF

ASPERGE GEGRILD (V) 

granny smith | gerookte biet | geitenkaas 

Hoofdgerecht

KROKANT GEBAKKEN EENDENBORST

gevogelte jus | uiencompote | rösti

OF

GEBAKKEN SCHELVIS

fettuccine | courgette | botersaus | vadouvan | bundelzwam

OF

WITLOF TARTE TATIN (V)

blauwe kaas crème | gepofte druif | pecannoten

Nagerecht

NEW YORK CHEESECAKE

meringue | witte chocolade

Voorgerecht

RODE BIETEN TARTAAR

gerookte eidooier | bieslook crème | groene asperge | gekonfijte rode paprika

OF

HERT

dun gesneden | salade | truffelolie | cantharel | balsamico | Parmezaan

optioneel: vers geschaafde truffel € 7,00

Tussengerecht

UIENSOEP

gegratineerd | gruyèrekaas | meerprijs € 6,50

Hoofdgerecht

TOMATENRISOTTO

burrata | Parmezaan schuim | gegrilde courgette | basilicum olie | Parmezaan krokant | basilicum cress

OF

IERSE SUKADE

dragon bieten crème | gerookte biet | aardappelmousseline | rode kool

OF

ENTRECOTE

zacht gegaard | dikke frieten | bearnaisesaus | caesar salade | meerprijs € 7,50

Nagerecht

WITTE CHOCOLADE

bavarois | vijgen ijs | tuille | verse vijg | pistache crumble | merengue

LOADED NACHOS

tortillachips | cheddar | spaanse pepertjes | sour cream | guacamole

OF

SATÉ 

twee stokjes | pindasaus | kip, varken of saté

OF

BIEFSTUKPUNTJES

gewokte haaspuntjes | champignons | licht pikante saus | sesamzaad | bosui

OF

RIBFINGERS

losse ribbetjes | lichtpittige saus 

OF

SPICY CRISPY CHICKEN

kippendij | hot & spicy saus

OF

PULLED BRISKET TACO

langzaam gegaarde runderbrisket | spaanse pepertjes | chipotlemayo

OF

LOADED SWEET POTATO

gevulde zoete aardappel | pulled pork | sour cream | spaanse pepertjes | bbq saus

OF

CHEESBURGER SLIDERS

brioche buns | berenburgers | cheddar | little gem 

OF

PULLED PORK SLIDERS

brioche buns | langzaam gegaarde pulled pork | coleslaw

OF

PULLED BRISKET SLIDERS

brioche buns | langzaam gegaarde runderbrisket | coleslaw

OF

PIMIENTOS DE PADRON

groene lichtpittige pepers | smoked seasalt | grana padano

OF

MACHEGO & ALMONDS

machego kaas | gerookte amandelen | mangochutney

OF

RISOTTO BITTERBALLEN

mozzarella | risotto

OF

CALAMARES

inktvisringen | aioli | citroen

OF

TEMPURA GARNALEN

garnalen in tempurabeslag | chilisaus

OF

KNOFLOOK SCAMPI'S 

zeekraal | knoflookolie

OF

GAMBA KROKETJES

remouladesaus | citroen